Vlees en milieu

Duurzaamheid en dierenwelzijn centraal

Als professionele vleesleverancier vinden wij het bij Het Vleespannetje belangrijk om niet alleen hoogwaardige producten te leveren, maar ook verantwoordelijkheid te nemen voor het milieu en het welzijn van dieren. Wij geloven dat kwaliteit verder gaat dan smaak en presentatie – het begint bij respect voor mens, dier en omgeving.

Wij besteden veel aandacht aan de herkomst van ons vlees en kiezen bewust voor leveranciers die dieren houden in een vrije, natuurlijke leefomgeving. Dierenwelzijn is voor ons geen bijzaak, maar een essentieel onderdeel van de keten. Dit komt onder andere tot uiting in ons Beter Leven Keurmerk (BLK), dat garant staat voor betere leefomstandigheden voor de dieren.

Ook op het gebied van milieu maken wij verantwoorde keuzes. Tijdens het volledige productieproces – van grondstof tot eindproduct – streven wij naar zoveel mogelijk milieuvriendelijke oplossingen. Denk hierbij aan het beperken van voedselverspilling, energiezuinige productielijnen en het minimaliseren van verpakkingsmateriaal. Ons geautomatiseerde systeem draagt bovendien bij aan een efficiëntere en duurzamere bedrijfsvoering.

Daarnaast zijn wij gespecialiseerd in hybride vleesproducten, waarbij vlees gecombineerd wordt met plantaardige ingrediënten. Dit type product biedt een duurzamer alternatief, zonder concessies te doen aan smaak of kwaliteit. Zo spelen we in op de groeiende vraag naar verantwoorde voeding en dragen we bij aan een lagere ecologische voetafdruk.

Bij Het Vleespannetje geloven we dat de vleesindustrie toekomstbestendig moet zijn – en dat begint bij bewuste keuzes, iedere dag opnieuw.

Snijtechnieken

Wij dragen zorg voor uw vlees,hybride producten en hanteren de nieuwste snijtechnieken. Het moderne lasersnijden behoort tot één van de vele mogelijkheden. Machinaal en met de hand snijden zijn ook veelgebruikte technieken bij Het Vleespannetje. U bent verzekerd van constante kwaliteit en perfecte portionering.

Moderne apparatuur

Bij Het Vleespannetje streven we ernaar om onze bedrijfsprocessen voortdurend te optimaliseren, met een focus op kwaliteit en precisie. Onze toegewijde productielijnen combineren innovatieve technologieën met ambachtelijk vakmanschap om een breed scala aan verse vleesproducten te leveren.

Innovatieve Productielijnen

Onze gehaktlijn is geoptimaliseerd voor verfijning, terwijl ons precisie automatisch vormgeven zorgt voor uniformiteit en kwaliteit in elk product. De garing van onze producten gebeurt met zorg en aandacht, variërend van frituurlijnen tot stomen, bakken en Sousvide garen in kookfolie. Zowel volledig automatisch gestuurd door geavanceerde technologie zoals lasersnijden ,ook met handmatig vakmanschap wordt elk detail nauwlettend in de gaten gehouden.

Productieproces

Wij merken dat de vraag naar voorgegaard vlees sterk toeneemt. Het Vleespannetje heeft een rijke historie en jarenlange ervaring met het verwerken en verpakken van gegaarde vlees en hybride producten. Sinds een aantal jaar is het gaarproces een belangrijke activiteit binnen de vleessector. Het Vleespannetje is altijd op zoek naar nieuwe ontwikkelingen en verbeteringen op dit gebied.

De steeds strenger wordende hygiëne-eisen (o.a. BRC) is binnen ons bedrijf een bekend begrip. Wij kennen de voorschriften en werken middels een strikt intern kwaliteitsbeleid. Ons hele productieproces van garen tot verpakken en de registratie van alle relevante gegevens, zijn voor ons vanzelfsprekende handelingen.

Neem een kijkje bij Het Vleespannetje

Wilt u zien hoe vakkundig wij te werk gaan en de sfeer proeven van ons bedrijf? Via een virtuele rondleiding bieden wij u de mogelijkheid om ons bedrijf virtueel te bezoeken.

Wilt u meer weten over ons  productieproces of heeft u vragen over Het Vleespannetje? Neem contact op en wij helpen u graag verder.